传授合理营养的基本原则;以实用、“实惠”的饮食保健新知识，教您如何吃得好、吃得科学、吃得营养;以古今中外的食疗、食养新方法，指导巧用寻常食物吃去疾病、吃出健康。下面是小编为大家整理的科学饮食教学随笔5篇，希望大家能有所收获!

科学饮食教学随笔1

幼儿期是养成良好卫生习惯的关键时期，我认为，良好卫生习惯的培养最重要是从小养成良好的饮食、进餐习惯。作为小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来进行教育，做到因人而异，从而来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯。

一、与家长沟通,培养幼儿良好的卫生习惯。

我班幼儿独立性较差，依赖性强，多数幼儿在家是成人喂食的，更由甚者是追着喂，哄着吃。当孩子进入幼儿园后，由于生活卫生习惯的变化，口味的变化，环境的变化，由在家的几个大人围着转到幼儿园的集体生活，也出现了各种各样的进餐问题。开学后，我们发现幼儿偏食、挑食的现象较严重。但幼儿饮食习惯的可塑性较强，就有意识地进行了良好进餐习惯的培养，及时地纠正他们的不良饮食习惯，使孩子从小就养成自觉、良好的进餐习惯。

不少家长在对孩子的教育中存在着重智力开发、吃得“好”，却轻行为习惯培养的现象，许多幼儿形成吃饭挑剔、挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，久而久之，就造成了孩子身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，影响了孩子的健康成长。我们利用平时的家园栏和家访，鼓励家长配合幼儿园平衡膳食，向家长做好宣传教育，只有合理的营养才能确保幼儿的健康成长。

二、通过游戏儿歌等的方法培养幼儿良好的洗手习惯。

我们通过儿歌如“小手真有用”、“小手洗一洗”

让幼儿了解小手的作用，学会洗手的方法。手接触外界物体最多，最容易受到污染。特别是孩子，由于好动更易将不洁东西上的病毒、病菌附在手上，如果饭前不洗手，就会将手上的细菌吃进体内而生病。因此，洗手对保持皮肤清洁，养成良好的进餐习惯十分重要。通过小竞赛，让幼儿掌握洗手的顺序(挽袖、打湿、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗净，甩手上的水)，刚开始学时，一不注意，孩子们的袖子就弄湿了，借此机会，我就给孩子们做示范——挽袖，并一边洗手一边教幼儿说：“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指头洗仔细，小手腕别忘记。”这样，孩子们把洗手当作游戏，使幼儿养成食前洗手的好习惯。

三、在日常生活中纠正幼儿的偏食、剩饭情况 。

(2)“打预防针”的方法。

我班有些幼儿对某种食物高兴时能吃一些，不高兴就少吃和一口不吃。对待这类幼儿，我采用“打预防针”的方法。在饭前，先做一些愉快安静的游戏，然后让孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一语说了许多，最后我告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜，多吃它会长高，长聪明，看谁吃得又多又香。这样，孩子们的情绪被调动，相互比着吃，往往会吃得很香。

(3)逐渐加量的方法。有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类幼儿我采用“逐渐加量”的方法。如我班有些小朋友不吃绿色蔬菜，开始她一看到绿色的蔬菜就摇头，现在能稍微吃点了。

(4)物质鼓励法。对偏食、剩饭的幼儿我那怕是一点点进步，我都给予鼓励，发给孩子一朵小红花，小贴画、小卡片等，调动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯。

通过这一系列的措施，我班偏食和剩饭的不良习惯得到了有效改善。

科学饮食教学随笔2

一天午餐时，我和保育员正在给孩子们盛饭菜。

有些孩子不愿意与他人分享，是因为孩子觉得分享就会使他失去他所得到的东西。作为家长应鼓励孩子在与同伴的交往中，有愿意与他人分享的意识。在家里，家长还要教孩子给家人分东西。例如：当父母买回点心时，一家人围坐在一起，让孩子分点心，先分给老人，再分给父母，最后给自己。当孩子分东西给家长时，家长应高兴的接受下来，并表扬孩子真懂事，让孩子养成有好东西与大家分享的良好习惯。

通过这一次与家长的谈话，家长也认识到自己一教育上的不足，要从孩子发展的角度出发，科学的教育孩子。更深刻的体会到教育。更深刻的体会到教育的深奥，也需要不断地学习育儿知识，使孩子更健康的发展。

科学饮食教学随笔3

在当今这个社会我们的孩子生活在一种幸福的时代一来伸手二来张口。每次在我的耳边总是有家长在唠叨着，老师孩子吃饭很挑食，在家里都是哄着他求着他才肯吃一点，可怎么办才好呢?其实在幼儿园也是一样，可以说我们中班这个年龄段每天吃饭也分成好几种类型。第一个类型是每天不用老师提醒能保证把碗里的饭菜都吃的很干净。第二种类型先是观察今天吃饭合不合自己的胃口;这第三种类型干脆来了一个大转变和老师开始讨价还价，找一系列的借口来推掉自己能少吃一点是一点来到达自己的目的。在我们班里每天吃午餐总是有那么小部分孩子从开始一直吃到最后结果还是一样，那么这些孩子到底在干什么呢?在我们班级现常有这样的现象发生，小A是个帅气的小男孩，大大的眼睛，小小的嘴巴，笑起来脸上还露出两个小酒窝，是个蛮可爱的小男孩，可是他每天中午吃饭就是个大难题啦不管我们怎么去哄他，说好话给他听就是无动于衷，每天就是在耗时间，我每次看到他拿勺子时慢吞慢吞的把一粒一粒米饭放在嘴巴里，这几粒饭在嘴巴里可有好长时间好嚼呢;等过了一会儿他眼睛又开始东张西望等到其他小朋友吃的差不多时，他还是没有吃完。不仅有小A情况类似也有小B他先看到今天的菜是什么菜，看着菜合不合口，她每天吃饭先是把饭吃完，然后看到不喜欢的菜就开始用勺子一点点的在抠，当老师说你赶快把这个菜吃下去时，她说老师呀我这个菜真地不喜欢吃可不可以不吃;在我们的鼓励下他开始慢慢的尝试，可过了没过多久，她又不动勺子。我每天看着他们这样也真的很无奈有时和家长聊起，得知家里每天要喂很长的时间。从以上这两个孩子的身上发现有不同的点一个是吃饭慢，而另一个孩子是看菜是否对胃口。总之这他们都不爱动手吃饭，爱挑食，但家长在家又代替的太多，可每次他们又想在幼儿园和其他小朋友一样能够愉快的进餐不要挑食。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出教师要鼓励幼儿做力所能及的事情，给予孩子肯定，不要因为做不好而一切代替。指南中还提出要引导幼儿学会一些自理的基本要求。不过在这两个事例中我也开始琢磨，找一些原因的存在。我开始反思我也有做的不足之处，有时看到他们实在是太慢太慢我只好帮忙开始喂了，可一喂他就大口大口的吃，这就表现出孩子的本性，其实他不是不会吃，也不是慢而是要等着老师来喂。这就表明了有些孩子在家时过于照顾，而导致孩子的懒惰。还有一小部分的孩子挑食我们想了一个办法，把爱挑食的孩子和不爱挑食的孩子座在一起得到一些帮助。